Kuru Buz Nedir ?
Dondurulmuş karbon dioksittir. Karbon dioksit bileşiği normal şartlarda gaz halinde bulunur.
Yüksek basınç altında sıvılaştırılan karbon dioksit gazı daha sonra laboratuvar ortamında gaz haline dönüştürülür.
Kuru buzun yüzey ısısı, -78.5 derecedir.
Kuru Buz Neden Uçucu Bir Maddedir ?
Kuru Buz aslında duman, sis, karbondioksitin katıdan gaza değiştiği zaman oluşur. Çok fazla ısı emer, böylece çevredeki havanın sıcaklığı hızla düşer, Kuru buz da oda sıcaklığında katı halden gaz haline geçerek süblimleşme olur, buharı yoğunlaşır.
Kuru Buz Saklama Koşulları Nelerdir ?
Kuru buzu, yanlış depolama tehlikesini önlemek için doğal olarak uçucu hale getirmek üzere doğrudan elden çıkarmak (hızlı tüketmek) en iyisidir.
Saklanması gerekiyorsa, özel üretilen eps strafor köpük kutu, saklama konteynerı , strafor kutu içerisinde derin dondurucu da muhafaza edebilirsiniz.
